食物繊維たっぷりの便秘解消レシピでおなかスッキリ！肌荒れ・ニキビも予防！

わたしは慢性の便秘の悩みを持つ普通のOLでした。
便秘がひどくて、病院で浣腸をしたこともあります。
便秘で、夜中に救急病院へ行ったこともあります。
でもそれは"過去"の自分。食生活を改善したことがキッカケで、便秘がかなり解消され、毎日が楽しくなりました。
国民生活基礎調査等によると、便秘症で悩む人は全国で800万人とも言われます。
便秘に悩む多くの女性のために、私が実践している便秘解消レシピを紹介しますね。

便秘の原因である食物繊維不足は多くの方に当てはまります

　現代人の食物繊維の不足に関する話題が、TVや雑誌などでよく取り上げられます。「1日２０ｇ〜２５ｇの食物繊維をとりましょう」とか、本によっては「頑固な便秘の人は一日３０ｇの食物繊維をとりましょう」などと、うたっています。現代人の食物繊維の平均摂取量は１５ｇ程度と推測され、目標値に対して５〜１０ｇ不足しているというわけですね。いいかえれば、普通の食生活を送っていたのでは、ほとんどの方が食物繊維不足に陥っているということ。

『わたし、サラダを毎日食べています！』

　という方も中にはいるかもしれませんが、生野菜以外に野菜や豆類を摂っていないなら、おそらく食物繊維は不足しています。レタス１ｋｇ食べたとしても、食物繊維は11ｇです。キャベツの千切りの場合だと、1kgで食物繊維は18ｇ。こっちの場合だと、他の食品で残りを補って目標の２０〜２５ｇを達成するでしょうね。でも、"ぞうさん"じゃないんだから、いくら便秘解消のためとは言ってもキャベツを毎日１ｋｇ食べるなんて無理ですよね！？

食物繊維の量をレシピに記載してます

　レシピに関する書籍はとっても多くなりました。今日の健康ブームを反映して、○○に効くレシピとか、○○を改善するレシピとかいたるところで目にします。
　しかし、ダイエットとか、肥満、内臓疾患、メタボリックシンドローム・・・、万病の元である肥満にかかわる関心が高いせいか、カロリーを記載している書籍は多くても、食物繊維の量を明記した本は非常に少ないという現状にあります。食物繊維が豊富な食材はよく耳にすると思います。海藻類だとか、ごぼうだとか豆類だとか。でも、それだけでは、どれだけ食べれば所定の食物繊維を摂取できるのかって分かりませんよね。
　この疑問に答えるべく、このサイトで紹介するレシピは、すべて食物繊維の量を明記しました。

便秘薬に頼らないからだをつくりましょう！

　このサイトで紹介するのは、私自身の経験をもとにした、便秘解消法です。食物繊維が多く含まれるレシピを中心に紹介しており、副菜もかなりあります。言い換えれば、メインはハンバーグでも焼き魚でも好きなものを食べ、小鉢に数品、食物繊維を多く含んだレシピを添えれば、無理なく目標値をクリアできます。
　もちろん、便秘解消効果は個人差があるでしょうが、食生活の乱れが便秘を招いている方なら、多少なりとも便秘の悩みを和らげるものと思っています。
　また、食物繊維の摂取は肥満や高血圧、高脂血症の予防にも有効とされています。自身の健康管理のためにも、ぜひ、野菜を積極的に食べましょう。

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