便秘解消のためのレシピ｜にら入り肉みそ

にら　100g
鶏ひき肉　100g
酒　大さじ1
たまねぎ　100g
なす　100g
しょうがみじん切り　10g
サラダ油　大さじ1

【　A　】
みそ　大さじ2
砂糖　大さじ2
豆板醤　小さじ1

作り方

1.　にらは細かく刻む。たまねぎ、なすはみじん切りにする。鶏肉は酒をふって5分おく。
2.　フライパンを弱火で熱し、ひき肉を炒める。
3.　ひき肉がパラパラとしてきたらサラダ油を加えて、しょうが、たまねぎ、なすを加えて炒め、しんなりしてきたらAを加えて炒め合わせ、軽く煮詰めて出来上がり。

参考値（１人分）　：　カロリー　252 kcal　　食物繊維　4.4 ｇ

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